Page content

Calorieën

Een calorie is niets anders dan een eenheid voor energie en warmte. Officieel is deze eenheid vervangen door de joule maar in de voedingsindustrie wordt de calorie nog wel als standaard gebruikt. Eén calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om één gram zuiver water 1 graad Celcius te verwarmen. Omdat dit zeer weinig is wordt vaak de kilocalorie gebruikt (ook wel kcal), de hoeveelheid energie die nodig is om één kilogram zuiver water 1 graad Celcius te verwarmen. Waar kilocalorieën eigenlijk de juiste benaming is wordt in de volksmond vaker over calorieën gesproken. Feitelijk zijn dit dus twee verschillende dingen (vergelijk het met een gram en een kilogram) maar bedoelt men hetzelfde. Naast het aantal kilocalorieën vind je ook de hoeveelheid kilojoules (kJ) op de ingrediëntenlijst. Eén kcal staat gelijk aan 4,184 kJ.

(bron: Voedingscentrum.nl)

    Comment Section

    0 reacties op “Calorieën

    Plaats een reactie


    *